| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲢鱼头 | 克 | 1270千卡 | 127千卡 | 16.41克 | 6.51克 |
| 总量 | 1000克 | 剁椒鱼头热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于高尔夫球282分钟消耗的热量...270 | |||||
剁椒鱼头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲢鱼头（1000克）、大葱（一颗）、小葱（两颗）、生姜（1块）、料酒（两勺）、盐（少许）、鸡精（少许）、蒸鱼鼓油（少许）、大蒜（一个）
1/4. 将鱼去腮清洗干净，从中间切成两半。大葱切片生姜切丝撒在上面，添加食盐和撒点料酒，用力揉戳几下，腌制一刻钟。
2/4. 大葱和生姜切片、蒜瓣放在盘底。
3/4. 将鱼用水冲洗一下铺在盘底，撒上剁椒，蒸鱼鼓油倒进眼碗里，放少许鸡精搅拌，再将蒸鱼鼓油撒在鱼头上。放进蒸蒸锅里大火一刻钟。
4/4. 小葱和蒜瓣切成沫撒在刚出锅的鱼头上。大火将少许食用油烧至冒青烟后淋在鱼头上，能够听到噗嗤声，接着就是有人的香味。一道可口的剁椒鱼头好了。
食材功效信息
鲢鱼头的热量127千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量1270 千卡
- 脂肪6.51 克
- 蛋白质16.41 克
- 碳水化合物0.69 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克