| 肉丝炒蕨菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 150克 | 肉丝炒蕨菜热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡，相当于按摩148分钟消耗的热量...240 | |||||
肉丝炒蕨菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
袋装湿蕨菜（340克）、猪瘦肉（150克）、青椒（1个）、杭椒（1个）、料酒（1汤匙）、生抽（2汤匙）、葱花（少许）、生姜（3片）、蒜末（4瓣的量）、盐（少半汤匙）、植物油（适量）
1/9. 备好食材。这个蕨菜是袋装的，淡味的，青椒、杭椒洗净
2/9. 蕨菜冲洗后切长段，青椒切粗丝，杭椒切小段
3/9. 瘦肉切丝，没完全解冻的时候好切
4/9. 肉丝加料酒、生抽、生姜腌几分钟，这样肉嫩不硬，也可以再放些干点粉抓匀
5/9. 锅内入植物油，温热时放入肉丝翻炒到颜色发白，放入葱花爆香
6/9. 放入蕨菜，大火翻炒2分钟左右
7/9. 放入盐
8/9. 加入入青椒、杭椒，大火翻炒到青椒断生
9/9. 加入蒜末，爆出蒜香即可关火
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润燥、滋肝阴等功效；可与枇杷、银耳、鸡腿菇搭配；与甲鱼、茶叶、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝炒蕨菜热量593 千卡
- 脂肪9.63 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克