| 彩虹土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 南瓜泥 | 克 | 17千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 400克 | 彩虹土司热量/卡路里1158千卡 | |||
 热量1158千卡，相当于仰卧起坐145分钟消耗的热量...480 | |||||
彩虹土司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蛋液（40克）、紫薯泥（60克）、南瓜泥（60克）、高筋面粉（300克）、牛奶（100克）、色拉油（40克）、白糖（40克）、酵母（4克）、盐（2克）、椰蓉（适量）
1/12. 备齐材料，事前蒸好紫薯泥和南瓜泥
2/12. 取46g牛奶、13g色拉油、13g蛋液，13g白糖，盐1g，酵母1.3g、过筛面粉100g加入面包桶，和成面团，选择2个和面程序。剩余材料和成一个面团后一分为二，分别揉入紫薯泥和南瓜泥，反复揉出膜
3/12. 分别装入小盆，入烤箱45度发酵1小时
4/12. 取出面团排气，均匀分成若干小面团，盖上保鲜膜饧15分钟
5/12. 取一个面团擀成长方形，另取一个面团擀成大小一致的长方形，配色摞起来，中间撒上椰蓉
6/12. 码入土司盒
7/12. 留一块白色的面团擀匀盖在上边
8/12. 入烤箱二发；45度45分钟
9/12. 取出土司盒，刷上蛋液，撒上椰蓉
10/12. 烤箱上下火160度预热5分钟，将吐司盒放入烤箱，160度烤22分钟
11/12. 出炉
12/12. 切片，秋天的色彩，超喜欢！
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与肥牛、明虾、基围虾搭配；与田鸡、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、护肝、通便等功效；可与五花肉、枣、排骨搭配；与辣椒、鲤鱼、油菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩虹土司热量1158 千卡
- 脂肪10.66 克
- 蛋白质26.11 克
- 碳水化合物81.06 克
- 钠138.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.32 毫克
- 钾339 毫克