烫面素蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
大白菜 | 克 | 353千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
总量 | 1047克 | 烫面素蒸饺热量/卡路里830千卡 | |||
热量830千卡,相当于高抬腿83分钟消耗的热量...600 |
1/15. 面粉中放入3/4沸水用筷子播散,再加入凉水揉成面团。
2/15. 揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟
3/15. 白菜切细丝后剁成细末,洒上盐浸渍,一会就能浸出水来。
4/15. 攥团挤干水份,放另一个盆里,待用。
5/15. 准备馅中辅料油条、香菇、香干、鸡蛋
6/15. 香干、油条、香菇都细细的切成末
7/15. 大葱切末、豆豉也细细切成末
8/15. 鸡蛋炒熟备用
9/15. 白菜、香干、香菇、鸡蛋、油条豆豉大葱一起放入盆中,加入味精、生抽、五香粉、食盐、食用油、香油 等调料,用时拌匀即成馅料。
10/15. 醒好的面团再次揉匀,下剂子、擀成中间较厚四边薄的饺子皮。
11/15. 包入调好的馅料。(按自己方式包饺子吧,我包饺子不好看就示范了)
12/15. 全部包好了
13/15. 蒸锅水沸,码入包好的饺子。
14/15. 蒸锅上汽后,大火蒸8分钟即可关火。
15/15. 薄皮大馅,清淡适口!
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、除烦解渴、养胃生津等功效;可与排骨、田螺、蛋黄搭配;与山竹、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有益气宽中、抗癌、生津润燥等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与小米、西红柿、羊排搭配;与雪莲果、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进吸收、宣郁解毒、胸闷烦呕等功效;可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配;