| 火腿豚骨拉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 味千拉面 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 5.58克 | 2.94克 |
| 鸡蛋 | 克 | 100千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西兰花 | 克 | 8千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 火腿 | 克 | 29千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 紫菜 | 克 | 0千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 总量 | 229克 | 火腿豚骨拉面热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于高台跳水73分钟消耗的热量...180 | |||||
火腿豚骨拉面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 将鸡蛋表皮洗净，放入煮锅中，加入没过鸡蛋的凉水。
2/12. 煮开后转中小火，煮5分钟后关火，静置8分钟。
3/12. 将萝卜泡菜切成小块。
4/12. 将西兰花切成小朵，洗净。锅中放少量水，大火烧开后放入西兰花、碱面，煮约20秒待西兰花熟透即捞出，用冷水冲凉后待用。
5/12. 准备好水发木耳、火腿片等食材。
6/12. 煮面锅中放入约700g冷水。煮开后，下入拉面，中小火煮3分钟左右至熟。
7/12. 将煮好的面从锅中捞出。
8/12. 放到沥水网内沥去水，放入香油，抓拌均匀。
9/12. 将骨汤拉面汁调料包打开，挤入煮过面的面汤中，放入少许白胡椒粉，搅匀后再小火煮2分钟，撇去浮沫。
10/12. 将鸡蛋剥皮，对半切开。
11/12. 将面放入大碗中，沿碗边浇入骨汤汁。
12/12. 在面上摆放鸡蛋、西兰花、火腿、萝卜、木耳、糖蒜和紫菜装饰，即可食用。
食材功效信息
味千拉面的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、延缓衰老等功效；可与百合、丝瓜、桂圆搭配；与地瓜、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、增强血管韧性、增强免疫力等功效；可与牛肉、金针菇、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与茄子、白菜、蘑菇搭配；与田螺、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防肿瘤、补肾养心、预防甲状腺肿大等功效；可与决明子、火腿、五花肉搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿豚骨拉面热量218 千卡
- 脂肪17.93 克
- 蛋白质38.85 克
- 碳水化合物28.2 克
- 钠1153 毫克
- 钙208 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾990 毫克