| 十四夜羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 1495克 | 十四夜羹热量/卡路里2349千卡 | |||
 热量2349千卡，相当于打牌1566分钟消耗的热量...90 | |||||
十四夜羹的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 所有食材洗净
2/10. 肉剁成肉末，加适量盐、淀粉、料酒、生抽拌匀腌制10分钟
3/10. 所有食材切成小丁
4/10. 锅中放油，烧至五成热时下入肉末滑炒
5/10. 放入胡萝卜丁、土豆丁翻炒
6/10. 再放入蘑菇丁、豆腐丁，加盐、料酒、生抽翻炒均匀
7/10. 加适量水，放入粉条、豌豆、玉米粒和栗子，煮至食材熟透
8/10. 取适量淀粉加水搅拌成水淀粉
9/10. 锅中调好味，把搅好的水淀粉徐徐倒入锅中，一边用铲子搅拌防止巴锅，待汤羹变成透明状就是淀粉熟了，撒上葱花
10/10. 食材丰富、营养均衡的菜羹
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、止消渴、滋肝阴等功效；可与银耳、紫菜、白菜搭配；与杏、红豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、抗血管、下气消痰等功效；可与三文鱼、白萝卜、金枪鱼搭配；与竹笋、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与蜂蜜、草鱼、黄豆搭配；与猕猴桃、水萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进伤口愈合、改善神经功能、稀化痰液等功效；可与葱、木瓜、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有利水通淋、降血压、软化血管等功效；可与豌豆、大豆、洋葱搭配；与红螺、海螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 十四夜羹热量2349 千卡
- 脂肪13.34 克
- 蛋白质62.28 克
- 碳水化合物232.79 克
- 钠90.1 毫克
- 钙318 毫克
- 铁17.8 毫克
- 钾1509 毫克