| 黑芝麻吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 300克 | 黑芝麻吐司热量/卡路里975千卡 | |||
 热量975千卡，相当于种草390分钟消耗的热量...150 | |||||
黑芝麻吐司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（50克）、高筋面粉（250克）、黑芝麻糊粉（40克）、盐（3克）、白糖（20克）、酵母（3克）、黄油（20克）、牛奶（100克）、奶油（40克）、奶粉（10克）
1/14. 将除了黄油外的所有材料放入面包机内，揉面10分钟后加入黄油，继续和面20分钟
2/14. 揉出手套膜
3/14. 然后取出，放入盆中进行第一次发酵
4/14. 现在冬天，我大概发酵了2个多小时。面团表面光滑，食指粘上面粉在中间戳个洞洞，洞洞周围无塌陷，无回缩，这样的面团就是发酵好的状态了
5/14. 将发酵好的面团取出，排气
6/14. 平均分成3份，揉圆，盖上保鲜膜醒发10分钟左右
7/14. 取一个面团，擀成牛舌状
8/14. 从下往上卷起来
9/14. 上一步卷好的面团接口朝下，再次擀成牛舌状
10/14. 从下往上卷起来
11/14. 依次做好三个面卷，放入吐司模内，放到不通电的烤箱内，在放一盆热水，进行二次发酵
12/14. 面团发酵8、9分满，盖上吐司模具盖。放入提前预热好175度的烤箱内，烤40分钟。
13/14. 黑芝麻吐司就烤好了
14/14. 涂上一些果酱，更美味哦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、预防癌症等功效；可与银鱼、韭菜、洋葱搭配；与桔子、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻吐司热量975 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克