| 宫保杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 155千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 661克 | 宫保杏鲍菇热量/卡路里1068千卡 | |||
 热量1068千卡，相当于攀岩97分钟消耗的热量...660 | |||||
宫保杏鲍菇的做法共14个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（500克）、花生（少许）、葱（1颗）、生抽（少许）、郫县豆瓣（少许）、蚝油（少许）、水淀粉（少许）、醋（少许）、白糖（少许）、姜（少许）
1/14. 杏鲍菇洗干净
2/14. 切丁
3/14. 花生、葱切粒备用
4/14. 郫县豆瓣剁碎
5/14. 碗内放入白糖、生抽、蚝油、醋、姜末和少量水调成味汁
6/14. 热锅凉油下入花生
7/14. 炒至酥脆盛出
8/14. 炒锅放油烧热下入杏鲍菇丁
9/14. 炒至杏鲍菇丁变软
10/14. 加入郫县豆瓣炒香
11/14. 倒入味汁
12/14. 翻炒均匀勾入水淀粉
13/14. 最后放入葱粒和花生翻匀出锅
14/14. 装盘
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、养血通乳、防冠心病等功效；可与苦菊、枣、黄豆搭配；与黄瓜、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保杏鲍菇热量1068 千卡
- 脂肪48.1 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物32.1 克
- 钠679 毫克
- 钙54 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾658 毫克