| 黄豆牛腩西红柿汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 911克 | 黄豆牛腩西红柿汤热量/卡路里1956千卡 | |||
 热量1956千卡，相当于网球279分钟消耗的热量...420 | |||||
黄豆牛腩西红柿汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄豆（适量）、牛腩（适量）、西红柿（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、番茄酱（适量）、白胡椒粉（适量）、姜（适量）
1/8. 黄豆提前泡好。
2/8. 牛腩切小方块，凉水入锅焯水。
3/8. 西红柿开水烫一下去皮切小块。
4/8. 电炖盅内加入泡好的黄豆、焯过水的牛腩。
5/8. 加入适量的水，加入料酒、姜片和一半的西红柿，通电煲约2.5小时。
6/8. 将电炖盅内的牛腩及汤一起倒入炒锅内，加入番茄酱，然后加入盐大火开锅后，中火煮15分钟。
7/8. 最后加入剩下的一半西红柿，再煮一、二分钟左右，关火后加入白胡椒粉即可。
8/8. 出锅后可以撒入小葱或香菜（我拍照时候忘记撒了）。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止血管硬化、美白护肤、催乳等功效；可与茄子、小米、花生搭配；与猪蹄、排骨、芹菜相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、安胎补神、健脾养胃等功效；可与姜、芋头、南瓜搭配；与板栗、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、预防高血压、降血脂等功效；可与豆腐、西葫芦、菜花搭配；与咸鱼、猪肝、土豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆牛腩西红柿汤热量1956 千卡
- 脂肪12.04 克
- 蛋白质54.91 克
- 碳水化合物63.3 克
- 钠69 毫克
- 钙192.7 毫克
- 铁10.16 毫克
- 钾1496 毫克