| 千层肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 536克 | 千层肉饼热量/卡路里1570千卡 | |||
 热量1570千卡，相当于乒乓球392分钟消耗的热量...240 | |||||
千层肉饼的做法共18个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、中筋面粉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、白胡椒粉（适量）、植物油（适量）、大葱（适量）、姜（适量）
1/18. 面粉和成柔软的面团醒半小时左右。
2/18. 猪肉馅最好三七肥瘦的，加入大葱末姜末，生抽、老抽、料酒，盐、白糖、白胡椒粉，再加入一点植物油，搅拌均匀腌制半小时以上入味。
3/18. 将醒好的面团擀成长方形。
4/18. 用刀在面团的左右上下方各划两刀，使面团上下均匀分成三等份。
5/18. 将腌制好的肉馅均匀铺在面片上，留出右下角的一片不要铺肉馅。
6/18. 将右下角的一片往左折向中间，盖住肉馅。
7/18. 将左下角的一片往右向中间折叠。
8/18. 再翻折向上。
9/18. 同样再将右侧的折向中间。
10/18. 将左侧的也折向中间。
11/18. 再翻折向上。
12/18. 将右上角的一片往左折向中间。
13/18. 左上角的一片往右折向中间，并整理好饼的边缘。
14/18. 用擀面杖稍微擀一下。
15/18. 放入平底锅烙熟即可。
16/18. 取出后切成4小块食用。
17/18. 是不是好多层
18/18. 我搭配了稀饭和梨做早餐，也可以搭配豆浆米糊什么都不错的
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、补肾气、润肠胃等功效；可与木瓜、鸡腿菇、菠萝搭配；与鸭梨、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层肉饼热量1570 千卡
- 脂肪16.29 克
- 蛋白质29.52 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠69 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克