| 土豆丝鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 300克 | 土豆丝鸡蛋饼热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于上课77分钟消耗的热量...108 | |||||
土豆丝鸡蛋饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
菠菜（2颗）、鸡蛋（1个）、清水（适量）、面粉（70克）、土豆（1个）、青椒（1根）、花生油（3克）、黑芝麻（1勺）、盐（2克）、生抽（1勺）
1/13. 先炒土豆丝：土豆洗净之后，去皮切成细丝，放入清水中，洗一下表面的淀粉。
2/13. 热锅凉油放入花生油，下入土豆丝翻炒。
3/13. 炒到土豆丝变软以后，放入青椒丝。翻炒几下之后，放入盐和生抽调味。盛出来备用。
4/13. 两颗菠菜，焯水之后放入料理机中，打成菠菜汁。
5/13. 将菠菜汁放入料理盆中，加入面粉。
6/13. 放入盐。
7/13. 搅拌成细腻的糊状。
8/13. 平底锅提前刷一层薄薄的花生油，将菠菜糊倒入平底锅中，晃动锅子，使菠菜糊平摊于锅底。
9/13. 表面快要凝固的时候打入一个鸡蛋，用勺子将鸡蛋摊开。
10/13. 撒入少许黑芝麻。
11/13. 翻面，将土豆丝铺在菠菜饼上，卷起来。
12/13. 美美的开吃吧！
13/13. 小朋友很喜欢吃。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、促进生长发育、防治痔疮等功效；可与粉丝、海蜇、猪血搭配；与虾皮、牛奶、鳝鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、保护肝脏等功效；可与羊排、辣椒、西红柿搭配；与甲鱼 、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆丝鸡蛋饼热量138 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.81 克
- 碳水化合物4.07 克
- 钠164 毫克
- 钙108 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾452 毫克