| 叉烧饭的做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白米 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 6.6克 | 0.8克 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 叉烧肉 | 克 | 491千卡 | 279千卡 | 23.8克 | 16.9克 |
| 总量 | 773克 | 叉烧饭的做法热量/卡路里2288千卡 | |||
 热量2288千卡，相当于采花763分钟消耗的热量...180 | |||||
叉烧饭的做法的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、白米（250克）、上海青（一扎）、叉烧肉（半斤）、腌制叉烧：盐（少量）、腌制叉烧：酱油（少许）、腌制叉烧：蜜糖（一大勺）、腌制叉烧：叉烧酱（三大勺）、腌制叉烧：玫瑰酒露（一大勺）、食用油（少许）、盐（少许）
1/8. 准备好材料
2/8. 先把肉放入腌制料中，用叉子帮肉做个马杀鸡，再用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一夜
3/8. 叉烧肉放在烤架上，下面垫上铺有锡纸的烤盘放下层，预热180度，10min，然后烘烤35min中层
4/8. 加少量油到砂锅的白米中搅拌均匀，再放入过白米的水
5/8. 再用内功煮熟米饭（不会内功的话，就用炉子煮吧，大火煮米水，米水滚后调小火，水完全收干后，继续小火焖10mins）
6/8. 用水和少量油，把青菜煮熟
7/8. 再用火云掌摊一个溏心荷包蛋（不懂火云掌的，我建议可以放少油至锅中，再放少许盐，打入鸡蛋，不要翻动，再倒入少量清水，成形即可）
8/8. 大概20min左右叉烧肉翻面，涂下剩下的酱汁，等待烤箱响起
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、美容护肤等功效；可与菠菜、小米面、生菜搭配；与茶叶、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
白米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有降血脂、宽肠通便、强身健体等功效；可与内脂豆腐、豆干、嫩豆腐搭配；与荷兰瓜、小黄瓜、金瓜相克，同食可能会引起不适；
叉烧肉的热量279千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有润肠胃、止消渴、补虚等功效；
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营养信息
- 叉烧饭的做法热量2288 千卡
- 脂肪28.01 克
- 蛋白质49.16 克
- 碳水化合物163.52 克
- 钠1484.3 毫克
- 钙980 毫克
- 铁19.35 毫克
- 钾2948 毫克