| 闽南咸稀饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 海蛎干 | 克 | 137千卡 | 370千卡 | 42.90克 | 10.90克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 总量 | 1713克 | 闽南咸稀饭热量/卡路里3269千卡 | |||
 热量3269千卡，相当于打篮球545分钟消耗的热量...360 | |||||
闽南咸稀饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
大米（300克）、排骨（少许）、虾（少许）、豆腐（半块）、青菜（几颗）、海蛎干（几颗）、干贝（几颗）、干香菇（几朵）、葱（一根）、盐（少许）、酱油（少许）、鸡精（少许）、红葱油（少许）
1/13. 大米洗净先浸泡半小时。
2/13. 排骨和虾清洗干净。
3/13. 干贝、海蛎干、香菇分别洗净并浸泡。
4/13. 锅中入水，加入姜片烧开后放入排骨焯去血水
5/13. 取出洗净。
6/13. 虾焯熟后去壳取虾仁。
7/13. 豆腐入油锅煎至两面金黄。
8/13. 排骨放入锅中加适量清水先煮半小时。
9/13. 等排骨汤汁变白时，加入浸泡过的大米、香菇、干贝，搅拌均匀，并调入盐与酱油。
10/13. 盖上盖子继续煮。
11/13. 煮至粥汤侬稠，米粒酥烂时加入豆腐和虾仁再煮几分钟。
12/13. 出锅前加入青菜，调入鸡精、红葱油。
13/13. 盛出即可食用。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、缓解胃痛、促进消化等功效；可与胡萝卜、紫米、板栗搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、止消渴等功效；可与丝瓜、山楂、茄子搭配；与香菜、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗早衰、提高性欲、通乳等功效；可与藕、韭菜、枸杞搭配；与木瓜、红枣、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清热润燥、和脾胃等功效；可与姜、鳕鱼、秋刀鱼搭配；与小葱、菠菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、止渴等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 闽南咸稀饭热量3269 千卡
- 脂肪43.1 克
- 蛋白质152.1 克
- 碳水化合物118.7 克
- 钠602.4 毫克
- 钙1251 毫克
- 铁59.2 毫克
- 钾2146 毫克