| 闽南咸饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 500克 | 闽南咸饭热量/卡路里1955千卡 | |||
 热量1955千卡，相当于骑脚踏车638分钟消耗的热量...184 | |||||
闽南咸饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
大米（500克）、清水（适量）、三层肉（100克）、胡萝卜（一根）、咸巴拉鱼（一条）、珍珠香菇（少许）、海蛎干（少许）、小虾米（少许）、花生米（少许）、葱（一根）、盐（少许）、酱油（少许）、红葱油（少许）
1/13. 准备大米。
2/13. 准备三层肉、胡萝卜、咸巴拉鱼、葱。
3/13. 准备花生米、珍珠香菇、干虾米、海蛎干。
4/13. 大米洗净加入适量水，拌入酱油、盐巴，浸泡片刻，使之入色入味。
5/13. 花生米过油炸香。（或者炒熟）
6/13. 香菇泡发以后切丝，胡萝卜切丝，咸巴拉鱼去骨撕成小条。
7/13. 三层肉切小条入锅炒出油，至金黄色。
8/13. 接着下入香菇丝、小虾米、海蛎干、巴拉鱼。
9/13. 翻炒均匀至出香味。
10/13. 炒香后盛出，连同胡萝卜丝一起加入浸泡好的大米中，并搅拌均匀开始煮。
11/13. 煮熟以后淋入红葱油，把米饭翻搬均匀。
12/13. 再撒上花生米与香葱末。
13/13. 装盘即可食用。配上甜辣酱更美味。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、提高免疫力、和胃等功效；可与桂圆肉、板栗、胡萝卜搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 闽南咸饭热量1955 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质7.1 克
- 碳水化合物77.7 克
- 钠6 毫克
- 钙850 毫克
- 铁47.5 毫克
- 钾385 毫克