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鲜蔬鱼卷鸡蛋羹

鲜蔬鱼卷鸡蛋羹的热量和减肥功效

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鲜蔬鱼卷鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
草鱼170千卡113千卡16.6克5.2克
火腿肠199千卡212千卡14克10.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
红萝卜11千卡22千卡1克0.1克
总量363鲜蔬鱼卷鸡蛋羹热量/卡路里479千卡
滑翔飞行 热量479千卡,相当于滑翔飞行137分钟消耗的热量...210

鲜蔬鱼卷鸡蛋羹的做法共11个步骤

食材主料/辅料

草鱼(150克)、火腿肠(1条)、鸡蛋(3只)、芹菜梗(20克)、红萝卜(50克)、白开水(3颗蛋的量)、姜(适量)、生抽(少许)、花生油(少许)、胡椒粉(适量)、盐(适量)、料酒(少许)
鲜蔬鱼卷鸡蛋羹的做法图解1

1/11. 鱼切片,切到需要的份量

鲜蔬鱼卷鸡蛋羹的做法图解2

2/11. 切好的鱼片加入姜丝,胡椒粉,少许料酒(不喜欢料酒的可不加)

鲜蔬鱼卷鸡蛋羹的做法图解3

3/11. 鸡肉肠,胡萝卜,材料都切成条

鲜蔬鱼卷鸡蛋羹的做法图解4

4/11. 腌好的鱼肉把切成丝的材料都卷起来放一旁备用

鲜蔬鱼卷鸡蛋羹的做法图解5

5/11. 把鸡蛋打散打至蛋白蛋黄都混合再加入等量的凉白开水,再次打至混合,用汤勺瓢去泡沫(或者用过滤网过滤两次)

鲜蔬鱼卷鸡蛋羹的做法图解6

6/11. 一定要把浮沫瓢干净,像这样的

鲜蔬鱼卷鸡蛋羹的做法图解7

7/11. 再拿一个碗把过滤好的鸡蛋倒一半出来备用

鲜蔬鱼卷鸡蛋羹的做法图解8

8/11. 剩下的另一半鸡蛋放入备好的蒸锅里,大火蒸8分钟

鲜蔬鱼卷鸡蛋羹的做法图解9

9/11. 把提前卷好的鱼卷摆放在蒸好的鸡蛋里

鲜蔬鱼卷鸡蛋羹的做法图解10

10/11. 摆好再倒入另一半鸡蛋,大火再蒸8分钟

鲜蔬鱼卷鸡蛋羹的做法图解11

11/11. 蒸好的鲜蔬鱼卷鸡蛋羹 出锅后淋上少许油和生抽

食材功效信息

草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃、养颜、促进血液循环等功效;可与冬瓜、胡萝卜、豆腐搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;

火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润燥、补钙、润肠胃等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、防细菌感染等功效;可与北极虾、丝瓜、明虾搭配;与柿子、豆奶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺祛痰、下气、抗癌等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鲜蔬鱼卷鸡蛋羹热量479 千卡
  • 脂肪25.21 克
  • 蛋白质44.16 克
  • 碳水化合物20.92 克
  • 1021.9 毫克
  • 114 毫克
  • 9.85 毫克
  • 777 毫克

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