韩式泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 693克 | 韩式泡菜热量/卡路里374千卡 | |||
热量374千卡,相当于固定脚踏车53分钟消耗的热量...420 |
1/13. 大白菜去除外层老叶子,切掉蒂根部
2/13. 切开一分为四瓣
3/13. 一片一片扳开用水反复冲洗干净
4/13. 沥水后用食盐将菜叶一片片抹擦均匀
5/13. 腌制2-3小时菜叶变软出水
6/13. 用凉开水反复冲洗掉菜叶多余的盐分,挤干菜叶水份
7/13. 蒜、姜切末,葱切段、胡萝卜切丝
8/13. 一起倒入容器加入少许虾米
9/13. 这个时候要用到盒装正宗韩国辣椒酱
10/13. 加入韩国辣椒酱
11/13. 搅拌均匀放置片刻
12/13. 戴上一次性手套,将辣椒酱均匀的涂抹在每片菜叶上,让每一片菜叶覆盖一层辣椒酱
13/13. 叠码在干净密封性好的容器里,放入冰箱冷藏一星期后就可以开吃
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除烦解渴、通利肠胃、增强抵抗力等功效;可与豆腐皮、红枣、栗子搭配;与羊肝、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、利尿、促进消化等功效;可与西兰花、香菜、大米搭配;与冬虫夏草、猕猴桃、杏相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有镇静、通乳汁、保护心血管等功效;可与藕、紫甘蓝、豆腐搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抗癌、促消化等功效;可与西瓜、狗肉、鲈鱼搭配;与冬虫夏草、山楂干、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;