| 三色鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 毛豆 | 克 | 131千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 300克 | 三色鸡丁热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于玩电脑229分钟消耗的热量...90 | |||||
三色鸡丁的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（150克）、毛豆（100克）、香菇（50克）、香葱（适量）、湿淀粉（适量）、花生油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/16. 准备好鸡肉、泡发好的香菇和香葱。
2/16. 准备好毛豆。
3/16. 鸡肉切丁备用。
4/16. 鸡肉丁加入盐、花生油、料酒、酱油腌制10分钟。
5/16. 香菇切丁、香葱切段备用。
6/16. 毛豆在沸水中焯烫一下，捞出沥干水分。
7/16. 热锅放油，放入鸡肉翻炒至变色。
8/16. 炒好的鸡肉盛出。
9/16. 另起锅，爆香葱段。
10/16. 加入香菇翻炒。
11/16. 加入毛豆翻炒。
12/16. 加入少量水稍微煮一下。
13/16. 加盖焖一分钟。
14/16. 把水分炒干，加适量盐、酱油调味。
15/16. 放入炒好的鸡肉稍稍翻炒。
16/16. 用湿淀粉稍稍勾芡即可出锅。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、活血脉、益五脏等功效；可与冬瓜、板栗、豇豆搭配；与芹菜、大蒜、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、健脾宽中、润燥消水等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与鱼头、桂鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、降血脂、预防贫血等功效；可与薏米、牛肉、莴笋搭配；与海虾、基围虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色鸡丁热量344 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质34.7 克
- 碳水化合物18.2 克
- 钠39.7 毫克
- 钙140 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾836 毫克