| 雪菜火腿蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 436克 | 雪菜火腿蛋炒饭热量/卡路里202千卡 | |||
 热量202千卡，相当于铅球50分钟消耗的热量...240 | |||||
雪菜火腿蛋炒饭的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 食材合照：黄瓜一根，火腿肠两根，干木耳少许泡发，黄豆芽适量，雪菜一小碗，鸡蛋两颗，隔夜米饭一碗
2/15. 米饭放在一深碗中，加入一个鸡蛋，戴上一次性手套，将米饭捏散和鸡蛋搅拌均匀备用
3/15. 黄瓜洗净和火腿肠切大小均匀的小块，泡发好的木耳撕小朵和黄豆芽洗净，雪菜清洗一下挤净水分，剩下的一个鸡蛋打成蛋液备用
4/15. 热锅放油，油六成热，下蛋液炒制到自己喜欢的程度（嫩一点还是焦一点随个人喜好），盛出备用
5/15. 锅中放少许油，下雪菜煸炒
6/15. 放入木耳和黄豆芽翻炒一分钟
7/15. 倒入黄瓜火腿肠，翻炒
8/15. 最后加入炒蛋，翻炒均匀，盛出备用
9/15. 锅中再加一点油，加入拌蛋液的隔夜米饭，不断翻炒，直到米饭粒粒松散，因为已经事先拌蛋液将米饭捏散，所以这一步很容易就完成了
10/15. 将事先炒好的配菜加入米饭，不断翻炒至米饭和配菜混合均匀
11/15. 尝下咸淡，根据个人口味，适量添加一点食盐，翻炒均匀，即可出锅。因为雪菜比较咸，所以这里盐可以少加一点。
12/15. 成品
13/15. 成品
14/15. 成品
15/15. 这道炒米饭，操作简单，米粒Q弹，配菜丰富，营养全面，搭配一杯热饮或果汁，就是一份饱腹又美味的早餐选择^_^
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与海虾、桂圆肉、小米搭配；与柿子、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有聪耳、利尿止泻、化痰止咳等功效；可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肌肤、清热利湿、祛黑痣等功效；可与榨菜、牛肉、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 雪菜火腿蛋炒饭热量202 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白质20.26 克
- 碳水化合物9.41 克
- 钠3457.2 毫克
- 钙434 毫克
- 铁9.29 毫克
- 钾1115 毫克