| 皮蛋拌馓子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 馓子 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | 7.3克 | 18.7克 |
| 总量 | 205克 | 皮蛋拌馓子热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡，相当于空中蹬腿运动140分钟消耗的热量...180 | |||||
皮蛋拌馓子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（3个）、香菜（50克）、馓子（60克）、芝麻（3克）、蒜末（20克）、香醋（25克）、盐（1小勺）、鸡精（半小勺）、胡椒粉（1/4小勺）、香油（15克）、油泼辣子（10克）、麻辣酱（1小勺）、剁椒酱（15克）、生抽（10克）
1/6. 香菜清理洗净，切成小段。
2/6. 馓子掰成一寸长左右的段，置于一大碗中备用。
3/6. 将香菜加入碗中，加丁点儿盐拌匀。
4/6. 皮蛋剥壳，每个切成四瓣，在盆中码成花形。
5/6. 将拌好的香菜与馓子放在皮蛋上。
6/6. 将上述味汁中的原料混合均匀，淋在表面即可。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、降压、润喉等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、开胃醒脾、帮助消化等功效；可与羊骨、羊排、虾搭配；与排骨、猪肝、火腿相克，同食可能会引起不适；
馓子的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 皮蛋拌馓子热量419 千卡
- 脂肪28.79 克
- 蛋白质11.1 克
- 碳水化合物57.41 克
- 钠260 毫克
- 钙30 毫克
- 铁0.38 毫克
- 钾184 毫克