旺仔炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 529克 | 旺仔炸酱面热量/卡路里1941千卡 | |||
热量1941千卡,相当于聚会1294分钟消耗的热量...90 |
1/5. 准备食材肥瘦猪肉切丁,懒得话可以用大孔的绞肉机(注意不要弄成饺子馅那么碎哦);搭配蔬菜,胡萝卜,尖椒,香菇。。。切丁;鸡蛋,打成蛋液。
2/5. 制作食材锅里倒少量油,把蛋液倒入,快速搅拌成碎蛋花,盛出来装盘备用;锅里放少量油,加入绞好的肉丁,葱姜蒜末煸炒;依次放入蔬菜丁翻炒,加入盐等调味品,盛出备用。。
3/5. 炸酱锅里倒入少量油,倒入酱,调成中小火,快速不停的搅拌,避免粘锅或者变糊;当加热到冒出均匀的小泡泡,闻到浓浓的酱香味之后,把之前炒制好的食材全部倒入,翻炒,出锅之前放入喜欢的调味料即可
4/5. 制作面码黄瓜,胡萝卜,豆芽等处理好备用(喜欢的话可以加入酸豆角,笋干等)
5/5. 煮面市场上的手工面条即可,宽细看个人爱好,煮好后过温水(姑娘家家的可以过温水,汉子过凉水)装大盆,放入面码,炸酱,搅拌均匀~~~颤抖吧,吃货们~~
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、利二便、滋阴等功效;可与山楂、蘑菇、南瓜搭配;与菊花、菱角、百合相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与干辣椒、黄豆、干贝搭配;与柿子、菠萝、田鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、防癌、解毒生津等功效;可与西兰花、香菜、绿豆芽搭配;与杏、柚子、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;