苦瓜炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
总量 | 627克 | 苦瓜炒牛肉热量/卡路里475千卡 | |||
热量475千卡,相当于水中有氧健身操119分钟消耗的热量...240 |
1/8. 苦瓜切片,用盐腌制10分钟。红甜椒切片。
2/8. 牛肉切丝,用盐 鸡精 生抽 酒 淀粉抓匀腌制10分钟。
3/8. 苦瓜用清水冲洗一下。
4/8. 锅上火,加油,油七成热放入姜蒜,出香味,倒入腌制的牛肉丝,旺火煸炒。两分钟就可以了。
5/8. 用漏勺装出牛肉。
6/8. 锅里剩下的油,刚好炒清洗过的苦瓜,大火翻炒,放入红甜椒,加少许盐白糖。炒上2分钟。
7/8. 前面炒的牛肉倒入锅中,翻炒均匀。即可装盘。
8/8. 装盘上桌。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调节内分泌、养血滋肝、清热消暑等功效;可与小米、竹笋、洋葱搭配;与猪小排、山竹、猪大排相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补血、增长肌肉等功效;可与洋葱、南瓜、鸡腿菇搭配;与红螺、鲇鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;