| 马肉馅水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马肉 | 克 | 872千卡 | 109千卡 | 20.6克 | 2.31克 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 1100克 | 马肉馅水饺热量/卡路里1553千卡 | |||
 热量1553千卡，相当于做头发1553分钟消耗的热量...60 | |||||
马肉馅水饺的做法共11个步骤
食材主料/辅料
马肉（800克）、猪肉馅（300克）、面粉（适量）、洋葱（1个）、香菜（适量）、葱姜末（适量）、花椒水（适量）、葱花（少许）、料酒（少许）、酱油（适量）、盐（适量）、花生油（适量）、十三香（少许）
1/11. 面粉加水和成光滑的饺子面团（也可以手揉），一旁饧制
2/11. 马肉和猪肉馅备好（猪肉馅最好选肥些的，这样正好中和了马肉的瘦，口感不硬又香）
3/11. 马肉切小块，放入料理棒里，加入少许花椒水，绞成肉馅（也可以手工剁）
4/11. 绞好的肉馅和猪肉馅混合后一点点加入花椒水顺时针搅匀，再放入葱姜末、十三香、花生油、料酒、酱油、盐顺时针搅上劲
5/11. 再备些香菜和洋葱
6/11. 洋葱切块用料理棒绞碎， 香菜切末
7/11. 一起放入肉馅盆里再顺时针搅匀，饺子馅就做好了
8/11. 取除面团，做剂、擀皮
9/11. 取面皮，入馅，包饺子
10/11. 饺子边包变留空隙码好
11/11. 锅里水开后煮饺子，三开点两次凉水即可出锅。吃的时候再调个蘸汁，比例：生抽2，米醋1，蒜末少许，鸡粉少许，喜辣的再加几滴辣椒油，开吃吧，非常非常的好吃！
食材功效信息
马肉的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、补血、滋补肝肾等功效；与木耳相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、补虚、滋阴等功效；可与扁豆、山楂、柿子搭配；与杏、首乌、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 马肉馅水饺热量1553 千卡
- 脂肪17.1 克
- 蛋白质38.82 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠139 毫克
- 钙24 毫克
- 铁3.72 毫克
- 钾704 毫克