| 高升红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3556千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 750克 | 高升红烧肉热量/卡路里3729千卡 | |||
 热量3729千卡，相当于听音乐3729分钟消耗的热量...60 | |||||
高升红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（700克）、黄豆（50克）、植物油（适量）、生抽（80克）、料酒（20克）、开水（200克）、八角（两颗）、姜（四片）、白糖（60克）、香醋（40克）
1/6. 五花肉焯水切块，黄豆提前泡发。
2/6. 锅中少许油放入姜片和八角炒香。
3/6. 放入五花肉煸炒。
4/6. 炒至表面变成黄色。
5/6. 加入料酒、香醋、白糖、生抽、开水和黄豆一起煮沸，开盖维持旺火2分钟。
6/6. 盖上锅盖转中小火炖30分钟左右，烧到汤汁基本收干，黄豆表皮出现皱皮就可以了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、滋阴等功效；可与山楂、蘑菇、大蒜搭配；与鹌鹑、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补血、养颜、降血糖等功效；可与花生、鸡蛋、牛蹄筋搭配；与虾皮、海虾、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 高升红烧肉热量3729 千卡
- 脂肪54.93 克
- 蛋白质31.27 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠93 毫克
- 钙188 毫克
- 铁7.48 毫克
- 钾1233 毫克