| 海鲜玉子豆烩面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 鲜贝 | 克 | 140千卡 | 77千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1203克 | 海鲜玉子豆烩面热量/卡路里1223千卡 | |||
 热量1223千卡，相当于雪鞋行走153分钟消耗的热量...480 | |||||
海鲜玉子豆烩面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
虾（8只）、小鱿鱼（8只）、面条（200左右克）、鲜贝（1杯）、有机嫩豆腐（1盒）、番茄粒（1大匙）、鸡汤（3杯）、蒜蓉（1大匙）、红葱头片（1大匙）、水淀粉（适量）、罗勒碎末（1大匙）、姜（2片）、沙茶酱（1大匙）、酱油（1大匙）、盐（适量）
1/5. 大蝦去頭去殼，挑出腸筋。把蝦頭和蝦殼留住。 小魷魚處理乾淨切成段和蝦仁，鮮貝放在一個碗裡。煮開水，焯一下海鮮，撈出備用。焯海鮮的開水可以留着煮面。
2/5. 小鍋裡多方一些油。 油溫上來後炸酥蒜蓉和羅勒碎末，撈起備用。 接著鍋裡的油炸豆腐，等豆腐炸好撈起備用。
3/5. 鍋裡留少許油炸香薑片和紅蔥頭。把留下的蝦頭和蝦殼放入翻炒出香味，撈出扔掉。把焯過的海鮮放入翻炒片刻，倒入番茄粒，沙茶醬，豆腐，雞湯大火煮開。 同時焯海鮮的鍋子裡可以開始煮面。
4/5. 等海鮮湯煮開後，加入少許鹽和一大匙海鮮醬油。用濕澱粉勾芡，熄火。
5/5. 面煮好後撈出用冷水降溫保持面的口感。 裝盤，澆一勺海鮮湯。撒上炸好的蒜蓉和羅勒。Enjoy!
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鲜贝的热量77千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、抗瘤、养颜护肤等功效；与狗肉、鹿肉、獐肉相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 海鲜玉子豆烩面热量1223 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质43.6 克
- 碳水化合物67.2 克
- 钠471.2 毫克
- 钙107 毫克
- 铁6 毫克
- 钾656 毫克