| 咖喱牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 708千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 250克 | 咖喱牛腩热量/卡路里708千卡 | |||
 热量708千卡，相当于仰泳101分钟消耗的热量...420 | |||||
咖喱牛腩的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腩（250克）、高汤精（适量）、土豆（两个）、洋葱（适量）、蒜籽、（适量）、椰汁（适量）、盐、（适量）、咖喱粉（适量）
1/9. 牛腩切块，焯水煮一会，冲洗掉脏末，洗净控水备用。
2/9. 配料，椰浆可以换成牛奶，但是牛奶没有椰浆那种清爽的椰子味。
3/9. 洋葱半个，和蒜籽八粒切碎。
4/9. 土豆切块洗净控水备用，土豆小点的两个。
5/9. 少许橄榄油（或者其他油，只要不是猪油），小火爆香洋葱蒜籽，两茶匙咖喱粉。
6/9. 加入牛腩和三分之一土豆，煸炒一会到全部上色。
7/9. 兑椰浆和少许水，淹没食材就好，炖到牛肉软烂，放入剩下的土豆，调入盐。继续炖到土豆软。
8/9. 土豆不要炖太久，太久全糊了，喜欢太软的就炖软，最后调入高汤精少许，出锅即可。
9/9. 牛腩其实不需要炖太久，太久就会失去椰奶的清香。要是喜欢很软烂的牛肉，就先用水炖一会牛肉，稍微烂的时候再放椰奶。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎补神、补血、止渴止涎等功效；可与芋头、南瓜、芹菜搭配；与板栗、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱牛腩热量708 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克