| 黄蘑打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 黄蘑 | 克 | 332千卡 | 166千卡 | 16.4克 | 1.5克 |
| 挂面 | 克 | 519千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 550克 | 黄蘑打卤面热量/卡路里1305千卡 | |||
 热量1305千卡，相当于桑拿326分钟消耗的热量...240 | |||||
黄蘑打卤面的做法共20个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（200克）、黄蘑（200克）、挂面（150克）、黄瓜（1个）、葱（少许）、姜（少许）、胡椒粉（少许）、生抽（少许）、食用油（少许）、水（适量）
1/20. 准备好食材（一）
2/20. （二）
3/20. （三）
4/20. （四）
5/20. 黄蘑去掉根部用清水清洗干净
6/20. 锅里烧些热水焯下黄蘑捞出，过下凉水挤干水分切碎备用（一）
7/20. （二）
8/20. （三）
9/20. 黄瓜切丝，葱姜切末，尖椒切小丁
10/20. 锅里倒入适量食用油烧热，放入葱姜末爆香
11/20. 放入猪肉馅
12/20. 翻炒均匀
13/20. 加入少许生抽，胡椒粉
14/20. 倒入切好的黄蘑和尖椒丁翻炒均匀（一）
15/20. （二）
16/20. （三）
17/20. 加入少许盐，鸡精调味既可
18/20. 成品黄蘑卤
19/20. 锅里加入水烧开，放入挂面煮熟过下凉水放入碗中
20/20. 加入黄蘑卤，放些黄瓜丝（喜欢辣可以加些辣椒油）
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肠胃、生津液等功效；可与芒果、香菇、冬笋搭配；与龟、海虾、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
黄蘑的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有壮骨、祛脂降压、减肥等功效；
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有养心、止渴、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
