| 清焖素什锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 冬笋 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 574克 | 清焖素什锦热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于摔跤12分钟消耗的热量...360 | |||||
清焖素什锦的做法共12个步骤
食材主料/辅料
香菇（50克）、冬笋（50克）、木耳（50克）、黄瓜片（50克）、熟大杏仁（20克）、鸡汤（500毫升）、姜（5克）、盐（2克）、味精（2克）、水淀粉（适量）、香油（5克）、食用油（适量）
1/12. 香菇 冬笋 木耳切成小块。
2/12. 黄瓜切片。
3/12. 大杏仁去皮。
4/12. 把姜切碎备用。
5/12. 锅中放入鸡汤，加入盐烧开。
6/12. 烧开后加入香菇 冬笋 木耳，转小火焖至10分钟，让食材充分近味。
7/12. 捞出焖至好的食材。汤汁不要倒掉。
8/12. 炒锅烧热加入油爆香姜碎。
9/12. 放入剩余的汤汁烧开。
10/12. 芶入水淀粉。
11/12. 放入焖至好的香菇 冬笋 木耳炒制汤汁浓缩。
12/12. 加上黄瓜片和大杏仁，最后加入味精 香油 调味即可。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、治疗高血压、防治肿瘤等功效；可与鲤鱼、毛豆、牛里脊搭配；与鹌鹑蛋、野鸡、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、解毒透疹等功效；可与莴笋、木耳、鲍鱼搭配；与豆腐、羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、延缓衰老、轻身强智等功效；可与鲫鱼、鱿鱼、海蜇搭配；与鸭翅、猪血、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
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营养信息
- 清焖素什锦热量70 千卡
- 脂肪0.56 克
- 蛋白质6.78 克
- 碳水化合物17.3 克
- 钠428.4 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.67 毫克
- 钾285 毫克