| 黑椒牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 500克 | 黑椒牛肉粒热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于练武术47分钟消耗的热量...790 | |||||
黑椒牛肉粒的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、耗油「腌制」（10毫升）、生抽（5毫升）、料酒「腌制」（5毫升）、淀粉「腌制」（适量）、盐（3克）、青辣椒（1把）、大蒜（半头）、黑胡椒酱「腌制」（30毫升）、黑胡椒粉（10克）
1/11. 牛肉切小块，加黑胡椒酱，耗油，料酒和淀粉腌制至少四小时，我是头条晚上腌制的，天气炎热可以放冷藏里，腌制时间长短直接决定了牛肉是否入味
2/11. 青红椒洗干净
3/11. 切成小段
4/11. 蒜半头剥皮切颗粒，在这里最好不要用压蒜器，那种压出来的是蓉，我们要的是颗粒
5/11. 锅内入油，倒入腌制好的牛肉
6/11. 大火迅速划熟，盛出待用
7/11. 锅内放油和之前切好的蒜末爆香
8/11. 加入青红椒爆香
9/11. 加入之前划熟的牛肉粒，调入盐和生抽
10/11. 最后撒黑胡椒粉，动作一定要迅速阿，我这张拍花了
11/11. 牛肉粒爽滑Q弹，这个菜的关键就是炒牛肉粒的时候动作一定要迅速，最好是牛里脊肉，我这次买的不是纯里脊，出锅前翻炒也要迅速，牛肉炒老了就不好吃了。最后祝大家国庆节快乐啦。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、增长肌肉、暖胃等功效；可与茄子、南瓜、西兰花搭配；与韭菜、红糖、红螺相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 黑椒牛肉粒热量625 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克