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花样汉堡胚

花样汉堡胚的热量和减肥功效

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花样汉堡胚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
高筋面粉1011千卡361千卡12克1.66克
总量349花样汉堡胚热量/卡路里1110千卡
攀岩 热量1110千卡,相当于攀岩101分钟消耗的热量...660

花样汉堡胚的做法共18个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(1个)、高筋面粉(280克)、奶粉(30克)、白糖(60克)、盐(3克)、低筋面粉(80克)、黄油(40克)、酵母粉(4克)、纯牛奶(160克)
花样汉堡胚的做法图解1

1/18. 面包机桶里打入一个鸡蛋,倒入牛奶,盐,白糖,先用筷子搅拌均匀。(按先液体后粉类的顺序放)

花样汉堡胚的做法图解2

2/18. 倒入高粉,低粉,奶粉,中间小坑里放入酵母粉。(避免酵母和盐直接接触影响活性)

花样汉堡胚的做法图解3

3/18. 调整菜单:面团——选择包子披萨面团——启动按键。时长90分钟。

花样汉堡胚的做法图解4

4/18. 10分钟面成团后,按下暂停键,放入黄油。

花样汉堡胚的做法图解5

5/18. 继续和面,拉出厚膜即可。

花样汉堡胚的做法图解6

6/18. 面团发酵至2倍大,手指沾面粉扎洞,不回缩就发酵好了。

花样汉堡胚的做法图解7

7/18. 取出面团平均分成100克一个的小剂子,团光滑放入汉堡模具中。

花样汉堡胚的做法图解8

8/18. 取少许面团揉入2克的可可粉能遮盖住原色就好(做树枝用)

花样汉堡胚的做法图解9

9/18. 全部再次进行二次发酵至1.5——2倍大。

花样汉堡胚的做法图解10

10/18. 发酵好后,可可面团搓细长条,在表面摆放出树枝的轮廓。

花样汉堡胚的做法图解11

11/18. 取少许面团擀薄片,用花朵模具刻出大小花片。

花样汉堡胚的做法图解12

12/18. 把大小花片错落着摆放到树枝上。

花样汉堡胚的做法图解13

13/18. 可根据个人喜好随意摆放。

花样汉堡胚的做法图解14

14/18. 取一个鸡蛋(分量外)打散后,均匀的刷上一层鸡蛋液。烤箱提前预热:上180度,下170度,放中下层烤15分钟。

花样汉堡胚的做法图解15

15/18. 外观富有浪漫诗意的汉堡~~~

花样汉堡胚的做法图解16

16/18. 口感细腻柔软~~

花样汉堡胚的做法图解17

17/18. 可夹上喜欢的食材。

花样汉堡胚的做法图解18

18/18. 简单易做不失雅致~~

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与荠菜、青椒、紫菜搭配;与鹅蛋、柿子、消炎片相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 花样汉堡胚热量1110 千卡
  • 脂肪11.17 克
  • 蛋白质24.56 克
  • 碳水化合物73.25 克
  • 144 毫克
  • 56 毫克
  • 1.75 毫克
  • 138 毫克

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