| 牛肉芝士汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛胸肉 | 克 | 716千卡 | 358千卡 | 23.53克 | 10.08克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 770克 | 牛肉芝士汉堡热量/卡路里1419千卡 | |||
 热量1419千卡，相当于开飞机710分钟消耗的热量...120 | |||||
牛肉芝士汉堡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 洋葱、番茄、生菜、培根先备好；
2/10. 先烤面包，很基础的方子，100克高筋面粉，3克盐，15克糖，5克酵母，20克黄油，1个鸡蛋，150ml牛奶。混合后经过2次发酵放进面包模具，涂一层蛋液，完了撒上白芝麻和少许燕麦；
3/10. 烤箱预热170度，中层上下火烤15分钟即可；
4/10. 接着做肉饼；200克牛胸肉剁馅儿，一半的洋葱切末放进去，加入适量橄榄油、盐、胡椒碎拌匀；
5/10. 再撒入些马苏里拉芝士拌进去，做成1.5厘米厚的肉饼，放煎锅里双面煎1分钟，接着在肉饼上放上芝士片、和培根，放入预热180度的烤箱烤10分钟即可；
6/10. 烤制肉饼期间，调酱汁，很简单，用希腊酸奶加适量橄榄油、半个柠檬的柠檬汁、少许香草盐、胡椒碎拌匀即可；
7/10. OK，这就可以组装了。面包、生菜、番茄、酸奶酱；
8/10. 着是洋葱；
9/10. 接着是全熟的肉饼，虽然是全熟，不过因为牛肉馅儿里放了洋葱，所以绝对多汁可口；
10/10. 最后盖上面包。对了记得准备杯饮品。这样享用就很完美了！
食材功效信息
牛胸肉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、开胃、消食等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、养阴凉血、促消化等功效；可与鲫鱼、三文鱼、豆腐搭配；与桂鱼 、草鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑制病毒、促进消化、增进食欲等功效；可与大蒜、豆腐、豆腐皮搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉芝士汉堡热量1419 千卡
- 脂肪47.75 克
- 蛋白质65.62 克
- 碳水化合物10.51 克
- 钠2389 毫克
- 钙143 毫克
- 铁5.92 毫克
- 钾1803 毫克