| 荔枝虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 158克 | 荔枝虾球热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡，相当于干农活28分钟消耗的热量...480 | |||||
荔枝虾球的做法共7个步骤
食材主料/辅料
沙虾 （10个）、白腊荔枝 （10个）、沙虾（10个）、白腊荔枝（10个）、蛋清 （5毫升）、蛋清（5毫升）、盐 （1茶匙）、鸡精 （1/2茶匙）、料酒 （1茶匙）、上汤 （60毫升）、水淀粉（20毫升）、盐（1茶匙）、鸡精（1/2茶匙）、料酒（1茶匙）、上汤（60毫升）
1/7. 材料备好。
2/7. 荔枝去核，放淡盐水中浸泡片刻捞出，虾去头留尾去虾肠，用1/3茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1茶匙料酒、5ml蛋清上浆，腌制10分钟。
3/7. 将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用。
4/7. 姜切成碎粒，上汤、水淀粉备好。
5/7. 锅下油烧温，放入姜粒爆香。
6/7. 然后把荔枝虾球虾身朝下放入锅里，倒入上汤焖都一会。
7/7. 煮至虾身变色，撒入2/3茶匙盐，淋入水淀粉即可出锅。
食材功效信息
蛋清 的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、补气、美容等功效；可与青椒、韭菜、银鱼搭配；与糖精、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、美容、治灼伤等功效；可与干辣椒、桂圆、黄豆搭配；与兔肉、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荔枝虾球热量228 千卡
- 脂肪17.6 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠263 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4 毫克
- 钾308 毫克