| 秘制番茄排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 489克 | 秘制番茄排骨热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于板球258分钟消耗的热量...300 | |||||
秘制番茄排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肋排（适量）、陈皮（适量）、食用油（适量）、白酒（适量）、梅子酒（适量）、黑胡椒（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐番茄酱（适量）、醋（适量）、冰糖（适量）
1/5. 早上去买了新鲜的肋排，回来后沥水，就是小小的水流冲着它，这样去血水的猪肉会很好的保留肉的鲜味，不过就是稍微浪费水了
2/5. 沥水大概一个小时后，把水控干
然后用，黑胡椒适量，五香粉适量，白酒一瓶盖，梅子酒一瓶盖，料酒两瓶盖，生抽一勺，白糖一勺，盐半勺，这样和均匀腌大概40分钟
3/5. 倒一点底油后用姜片把锅底擦一遍，这样不用倒很多油肉在煎时也不会沾锅，然后先中小火把排骨煎上3-4分钟让肉熟透，然后在大火煎1-2分钟，把肉里的油再煎出来也让肉更酥，然后把煎好的排骨装盘
4/5. 之后做锅，倒点底油把准备好的葱蒜爆香，之后放入番茄酱，冰糖，盐，生抽3勺，醋一勺，陈皮一点和清水。
清水的量和排骨齐平就好，水开后放排骨，调小火焖30分钟
5/5. 然后开大火收汁，最后収汁完了就是装盘开吃啦，撒上点炒熟的白芝麻更香！
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、止消渴等功效；可与丝瓜、蘑菇、山楂搭配；与菊花、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制番茄排骨热量1291 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克