| 炒山药丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 563克 | 炒山药丸子热量/卡路里1372千卡 | |||
 热量1372千卡，相当于足球196分钟消耗的热量...420 | |||||
炒山药丸子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面（适量）、火腿肠（适量）、胡萝卜（2个）、鸡蛋（4个）、土豆（500克）、黄瓜（1个）、葱（适量）、大蒜（适量）、郫县豆瓣酱（1勺）
1/10. 准备辅料，黄瓜，胡萝卜，火腿肠切丝！鸡蛋炒散
2/10. 土豆削皮（因为我家5个人吃饭，我做的相对多点）
3/10. 擦丝
4/10. 拌面粉
5/10. 拌好大概是这样的，每个土豆丝都裹这面粉，一根是一根
6/10. 丄锅蒸15到20分钟，取出抖散
7/10. 辅料切丝，鸡蛋炒散，葱姜蒜切沫，锅里下油，爆香葱姜蒜，放入郫县豆瓣酱，少许酱油，炒香，放入辅料略炒，下蒸好的山药丸子，炒匀，加盐和鸡精调味就可以出锅了。炒的时候忘记拍照了！
8/10. 成品（7个小土豆可以炒一大盆）
9/10. 这又是主食又是菜，很不错吧，我一个人就可以吃两碗
10/10. 来再拌个凉粉，开饭吧亲
食材功效信息
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、补虚、滋肝阴等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、解毒生津、抗癌等功效；可与羊排、卷心菜、狗肉搭配；与醋、水萝卜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、健脑益智等功效；可与香椿、西红柿、银鱼搭配；与地瓜、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒山药丸子热量1372 千卡
- 脂肪20.17 克
- 蛋白质27.72 克
- 碳水化合物111.21 克
- 钠923.2 毫克
- 钙90 毫克
- 铁8.42 毫克
- 钾365 毫克