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冬菇虫草炖鲍参

冬菇虫草炖鲍参的热量和减肥功效

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冬菇虫草炖鲍参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲍鱼17千卡84千卡12.6克0.8克
冬菇42千卡212千卡17.80克1.3克
桂圆肉31千卡313千卡4.6克1克
海参31千卡78千卡16.5克0.2克
总量90冬菇虫草炖鲍参热量/卡路里121千卡
吹长号 热量121千卡,相当于吹长号35分钟消耗的热量...210

冬菇虫草炖鲍参的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鲍鱼(20克)、冬菇(20克)、桂圆肉(10克)、海参(40克)、清鸡汤(一碗半)、绍酒(2勺)、冬虫夏草(5克)
冬菇虫草炖鲍参的做法图解1

1/5. 鲍鱼、 海参用温水浸透洗净,切成长条。

冬菇虫草炖鲍参的做法图解2

2/5. 冬菇、 冬虫夏草用温水浸泡后洗净。

冬菇虫草炖鲍参的做法图解3

3/5. 将所用材料置于炖盅,加入清鸡汤,炖盅加盖,隔水炖之。

冬菇虫草炖鲍参的做法图解4

4/5. 待锅内水开后,先用中火炖1小时,然后再用小火炖2小时即可。

5/5. 炖好后,取出药渣,加入适量油、盐、味精便可服用。

食材功效信息

鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、促进生长发育、滋阴潜阳等功效;可与竹笋搭配;与仔鸡、鸡胸肉、牛肝相克,同食可能会引起不适;

冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抑癌、降低胆固醇、防治感冒等功效;可与三文鱼、荷兰豆、葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

桂圆肉的热量313千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾,富含铁;具有心脾虚损、补养心脾、养血安神等功效;可与鸡蛋、绿茶、小米面搭配;

海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有抑制癌细胞生长、养心润燥、促进发育等功效;可与鸭肉、枸杞、羊骨搭配;与石榴、山楂、柿子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 冬菇虫草炖鲍参热量121 千卡
  • 脂肪3.3 克
  • 蛋白质51.5 克
  • 碳水化合物147.2 克
  • 2542.3 毫克
  • 645 毫克
  • 50.2 毫克
  • 1463 毫克

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