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月镯

月镯的热量和减肥功效

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月镯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
苹果157千卡52千卡0.2克0.2克
总量301月镯热量/卡路里157千卡
郑多燕 热量157千卡,相当于郑多燕26分钟消耗的热量...360

月镯的做法共7个步骤

食材主料/辅料

青菜(馅)(少许)、卷心菜(馅)(少许)、绿豆(馅)(少许)、葡萄(馅)(少许)、鸡毛菜(馅)(少许)、冬瓜(馅)(少许)、苹果(2只)、矮脚青菜(馅)(少许)、猕猴桃(馅)(少许)、杨桃(馅)(少许)、海带(馅)(少许)、荷兰豆(馅)(少许)、仙人掌(馅)(少许)、西兰花(馅)(少许)、香瓜(馅)(少许)、冰草(馅)(少许)、黄瓜(馅)(少许)、水(少许)、蜂蜜(少许)、盐(少许)、维C(少许)
月镯的做法图解1

1/7. 【食材】首先,祭出一招黑暗料理技术——“假保鲜”,也就是抗氧化涂膜处理(盐水、维C水)。这里不作详细细节描述。还有糯米粉、馅料的前期准备工作。

月镯的做法图解2

2/7. 【刀功】削苹果,削成图中所示形状。一片作底,再削一片作盖,大小盖。展现刀功技术的时候到了!此时,亮出黑暗料理刀——“三点式金刚麻花”,钻圆孔,小孔不能穿底。这个月饼灵感来自于藕。当然,也可用藕或面粉做。然而用苹果作皮,才叫大胆创新。说实话,刀功一塌糊涂,皮削得太厚了,圆孔也少了几个,像个煤饼。最好是能削得越纤瘦越好。

月镯的做法图解3

3/7. 【馅料】取十二种精品绿馅,任意搭配。品种越多,口感越丰富;功夫越深,档次越高上。西兰花、荷兰豆、黄瓜、冬瓜、海带炒、焯都行。青菜、矮脚青菜、鸡毛菜、卷心菜需焯到嫩之又嫩,留菜心。绿豆熬成沙。葡萄去皮去核。冰草截一段。猕猴桃挖一块。杨桃挖一块。仙人掌挖一块。香瓜挖一块……各自分别放入圆孔内,塞满。像镶嵌着十二颗绿宝珠的镯子一样,清新典雅,高贵脱俗。

月镯的做法图解4

4/7. 【上盖】盖子部分表面涂上糯米团,蒸。蒸到盖子与镯子黏在一起。说不定会有更好的方法。苹果与十二馅料的组合,其口感飞升月亮之上。

月镯的做法图解5

5/7. 【防锈】还可以用蜂蜜,将整体表面涂洒满。

月镯的做法图解6

6/7. 【存放】10°,2小时。腐败得快是果蔬的通病,然而纯天然无添加是优势。现做现吃。

月镯的做法图解7

7/7. 【自评】苹果的脆,蜂蜜的甜,馅料的各自不同风味——糯、清、香、酥、嫩、润……创意点:1,苹果皮代替面皮。2,果蔬馅料代替红豆、莲蓉沙等馅料。点子新颖,技术黑暗,保质期短。

食材功效信息

苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宁神、补脑养血、抗癌等功效;可与酸奶、鱼肉、大麦搭配;与海鲜、糯米、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 月镯热量157 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质0.2 克
  • 碳水化合物13.5 克
  • 1.6 毫克
  • 4 毫克
  • 0.6 毫克
  • 119 毫克

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