| 爆炒腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肾 | 克 | 96千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 488克 | 爆炒腰花热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡，相当于桑拿40分钟消耗的热量...240 | |||||
爆炒腰花的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肾（2个）、黄瓜（适量）、黄瓜（1个）、木耳（50克）、葱（10克）、姜（5克）、料酒（15毫升）、老抽（10毫升）、生抽（10毫升）、盐（2克）、白糖（10克）、醋（15毫升）、味精（2克）
1/13. 先把猪腰子洗净，从中间切开去掉中间的腺体组织。
2/13. 先横刀切，再斜刀切成花刀。
3/13. 放到热水中淖一下。
4/13. 捞出来控干水分。
5/13. 把黄瓜洗净，切成菱形片。
6/13. 木耳摘洗干净，用料酒、老抽、生抽、白糖、醋调成汁。
7/13. 锅里放油，放入葱、姜煸炒。
8/13. 放入腰花翻炒。
9/13. 倒入调料汁翻炒。
10/13. 放入木耳、黄瓜翻炒。
11/13. 放入红椒、盐翻炒。
12/13. 放入味精、香油调味即可。
13/13. 出锅装盘，即可享用。
食材功效信息
猪肾的热量96千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强腰、和肾理气、补肾气等功效；可与木耳、豆芽、杜仲搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、抗肿瘤、解毒消肿等功效；可与蜂蜜、豆腐、木耳菜搭配；与花生酱、樱桃番茄、橙子相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、降血糖、抗肿瘤等功效；可与土豆、木耳菜、醋搭配；与草莓、卷心菜、小白菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒腰花热量158 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物7.2 克
- 钠144 毫克
- 钙60 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾421 毫克