| 凉拌鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 金桔 | 克 | 289千卡 | 55千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1337克 | 凉拌鸡爪热量/卡路里1841千卡 | |||
 热量1841千卡，相当于滑水307分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌鸡爪的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（1000）、豆芽（4块钱）、胡萝卜（1根）、金桔（两个）、香菜（适量）、小米椒（8颗）、蒜头（4瓣）、生姜（小块）、一小盆自来水水（适量）、一小盆凉白开（适量）、酱油（两勺）、老干妈（适量）、白醋（两勺）、白糖（两勺）、芝麻油（半勺）、蚝油（两勺）、盐（适量）、鸡精（半勺（可不放））
1/6. 鸡爪洗净对半切，豆芽洗干净，胡萝卜切长块（大概就是大拇指那么大）辣椒洗净切段，蒜头剁碎，生姜切片，
2/6. 把生姜放进水里煮开，然后倒入鸡爪，煮开后再煮8分钟，然后捞出来放进凉水盆里
3/6. 煮鸡爪的汤别倒，继续放豆芽煮，煮开捞出沥干水份放篮子里，再放进胡萝卜，煮熟不要煮太软，跟豆芽放一起，放凉
4/6. 鸡爪在自来水里洗个澡，洗掉油脂，然后再放到凉白开里洗个澡（轻一点，别把皮都洗掉了）当凉白开里是为了防止拉肚子
5/6. 然后把沥干水分的鸡爪胡萝卜豆芽放到干净的容器里，放入蒜蓉，辣椒，金桔，香菜老干妈白醋等调料搅拌均匀，尝一尝不够味就加生抽或盐，按自己口味调
6/6. 把拌好的鸡爪放冰箱，半个小时拿出来再搅拌一下就可以吃了
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、养颜护肤、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿除痹、降低胆固醇、降血压等功效；可与猪肚、韭菜、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、润肺祛痰等功效；可与绿豆芽、草鱼、菠菜搭配；与柚子、杏、山药相克，同食可能会引起不适；
金桔的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃生津、防感冒、化痰等功效；与牛奶、黄瓜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌鸡爪热量1841 千卡
- 脂肪17.249999 克
- 蛋白质34.7 克
- 碳水化合物46.45 克
- 钠418 毫克
- 钙106 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾536 毫克