| 拔丝苹果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青苹果 | 克 | 239千卡 | 52千卡 | 0.26克 | 0.17克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 538克 | 拔丝苹果热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡，相当于上厕所353分钟消耗的热量...60 | |||||
拔丝苹果的做法共8个步骤
食材主料/辅料
青苹果（半个）、嘎啦果（半个）、蛋清（一个）、面粉（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、玉米油（适量）
1/8. 青苹果 嘎啦果洗干净
2/8. 青苹果 嘎啦果各半个 削皮 切块 。一个蛋清加少许淀粉搅拌均匀。另一个碗中备少许面粉。
3/8. 苹果块均匀裹上一层面粉
4/8. 裹上面粉的苹果块加入蛋清淀粉液中挂糊
5/8. 干净锅内倒入玉米油 烧至6成热 加入苹果块 转小火 炸至焦黄 捞出备用
6/8. 干净锅内加入约15g清水40g白糖一起煮 煮至冒大泡后变黄 锅铲稍微难以翻动
7/8. 倒入炸好的苹果块 关火 快速翻动
8/8. 出锅 装盘 稍微凉一下就可以吃了 酸酸甜甜
食材功效信息
青苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、降糖消渴、止泄等功效；可与枸杞、大麦、鳙鱼搭配；与紫甘蓝、白萝卜、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、去黑头、润肺利咽等功效；可与小米面、青椒、明虾搭配；与茶叶、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拔丝苹果热量353 千卡
- 脂肪8.97 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物16.61 克
- 钠132.5 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾273 毫克