| 泰式香料烤龙利鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 樱桃萝卜 | 克 | 22千卡 | 10千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 455克 | 泰式香料烤龙利鱼热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡，相当于蹲起20分钟消耗的热量...240 | |||||
泰式香料烤龙利鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼肉（150克）、芦笋（4~6根）、西柚（1/3个）、樱桃萝卜（3个）、鱼露（20毫升）、苦菊（1小把）、红葱头（1个）、青柠檬（2片）、小米椒（1个）、橄榄油（10毫升）、柠檬汁（20毫升）、盐（2克）、胡椒碎（2克）、腌汁（生姜）（5克）、红葱头（1个）、姜黄粉（5克）、椰子水（30毫升）
1/8. 主要材料备齐；
2/8. 先调腌鱼的腌汁，一小块生姜切末，小米椒略切，红葱头切丝；
3/8. 将略切的生姜、小米椒、红葱头加姜黄粉、柠檬汁、橄榄油、鱼露、椰子水放入料理机打碎，加适量盐和胡椒碎调味调好腌汁；
4/8. 将龙利鱼切成均等的两块，用腌汁泡上，包上保鲜膜腌制2个小时；
5/8. 腌好的龙利鱼取出，用油纸包好，放在烤盘上；
6/8. 烤箱预热到170度，把龙利鱼放在烤箱中层以上下火烤制30分钟；
7/8. 烤鱼的期间，将芦笋、苦菊、西柚、红葱头、樱桃萝卜用橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉拌成果蔬沙拉；
8/8. 待鱼烤好后，在盘中放上适量的沙拉，放上一块烤鱼，将油纸割开，在烤好的龙利鱼表面摆上青柠檬片，在放些加了点酸奶的泰式甜辣酱即可。
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、抗癌、清热利尿等功效；可与百合、海参、白果搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
樱桃萝卜的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防胆结石形成、增强免疫力、消积等功效；与人参、水果相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 泰式香料烤龙利鱼热量80 千卡
- 脂肪0.56 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物41.66 克
- 钠1402 毫克
- 钙52.3 毫克
- 铁0.71 毫克
- 钾525.9 毫克