| 糖醋鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 总量 | 790克 | 糖醋鲤鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡，相当于自行车测功器172分钟消耗的热量...300 | |||||
糖醋鲤鱼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（1条）、湿淀粉（适量）、色拉油（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、番茄酱（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/17. 把鱼清洗干净。
2/17. 把鱼前面和尾部切个小口子，用刀背在鱼身上拍拍，抽出鱼里面的筋（两面都要抽筋）。
3/17. 刀顺着脊骨斜切45度，把鱼切成百叶状。
4/17. 拎起鱼尾巴，把鱼身上均匀地抹上盐。
5/17. 然后再均匀地抹上料酒，腌制一会儿。
6/17. 把葱、姜、蒜切成末。
7/17. 准备好稍厚点的湿淀粉。
8/17. 把色拉油倒入锅中，大火烧。
9/17. 把鱼均匀地抹上湿淀粉。
10/17. 油热时，放入鱼炸。用漏勺和勺子把鱼定型炸制。
11/17. 两边炸到金黄色。
12/17. 捞出沥干油，放入盘中备用。
13/17. 原锅中留少许油，放入葱、姜、蒜炸香。
14/17. 加入番茄酱炒一炒，再加糖和醋。
15/17. 加入适量的开水，烧一烧放少许的盐，用原来的湿淀粉勾稍厚点的芡。
16/17. 最后淋入香油。
17/17. 最后把汁浇在鱼身上就可以了。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有热解毒、止嗽下气、通乳等功效；可与米醋、红豆、紫甘蓝 搭配；与山药、麦冬、紫苏叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋鲤鱼热量861 千卡
- 脂肪4.099999 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠53.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1 毫克
- 钾334 毫克