| 丝瓜木耳粉丝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 绿豆粉丝 | 克 | 242千卡 | 356千卡 | 0.7克 | 0.10克 |
| 猪后腿肉 | 克 | 152千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 总量 | 455克 | 丝瓜木耳粉丝汤热量/卡路里455千卡 | |||
 热量455千卡，相当于椭圆运动机46分钟消耗的热量...600 | |||||
丝瓜木耳粉丝汤的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 干木耳，粉丝，提前泡发
2/19. 食材大合照：丝瓜一根，泡发好的绿豆粉丝和木耳，小葱两根，姜一小块，猪后腿肉一块
3/19. 后腿肉切片，原谅我的刀工吧，昨天把??挤了，无法用力，导致今天所有菜的刀工都惨不忍睹
4/19. 肉片中加入一点生抽，适量料酒，一点生姜粉和白胡椒粉，一点食用油，搅拌均匀，再加入一点生粉，拌匀腌制十分钟
5/19. 丝瓜削皮洗净切滚刀块备用
6/19. 泡发好的木耳清水揉搓冲洗干净，撕成小朵备用，泡发好的粉丝捞出备用
7/19. 姜去皮洗净切片备用
8/19. 热锅冷油，加入腌好的肉片滑炒到肉片断生
9/19. 加入适量热水，中火煮开
10/19. 用网勺撇去表面浮末，小火炖煮四五分钟
11/19. 加入丝瓜块，继续煮五分钟
12/19. 丝瓜出汁变软，加入木耳，煮两三分钟
13/19. 加入泡发好的粉丝，煮三分钟左右
14/19. 根据个人口味适量添加一点食盐和鸡精
15/19. 撒上小葱葱绿末，即可。
16/19. 成品
17/19. 成品
18/19. 成品
19/19. 成品，这道汤品，制作快捷简单，丝瓜鲜嫩，木耳软糯，肉片嫩滑，汤清味鲜，清爽美味
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、活血、通经等功效；可与北极虾 、毛豆、火腿搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
绿豆粉丝的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制荨麻疹、止渴、抗过敏等功效；可与菠菜搭配；
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、生津液等功效；可与黑木耳、芦笋、枇杷搭配；与鸭梨、雪花梨、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丝瓜木耳粉丝汤热量455 千卡
- 脂肪20.36 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物89.16 克
- 钠74 毫克
- 钙62 毫克
- 铁22.06 毫克
- 钾448 毫克