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茄汁卷心菜炖鸡肉

茄汁卷心菜炖鸡肉的热量和减肥功效

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茄汁卷心菜炖鸡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
卷心菜45千卡22千卡1.5克0.2克
番茄54千卡20千卡0.9克0.2克
番茄54千卡20千卡0.9克0.2克
总量1323茄汁卷心菜炖鸡肉热量/卡路里1190千卡
长笛 热量1190千卡,相当于长笛595分钟消耗的热量...120

茄汁卷心菜炖鸡肉的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(2个)、卷心菜(1/2个)、番茄(1个)、番茄(1个)、洋葱(1/2个)、大蒜(1个)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、橄榄油(适量)、番茄酱(1汤匙)、香叶(1片)、盐(1/2茶匙)、白糖(1茶匙)、百里香(1/2茶匙)、水(100毫升)
茄汁卷心菜炖鸡肉的做法图解1

1/7. 主要材料备齐;

茄汁卷心菜炖鸡肉的做法图解2

2/7. 将鸡腿肉剔骨,切成方便入口的小块备用;番茄去皮切碎,卷心菜切小块、蒜瓣、洋葱切末备用;

茄汁卷心菜炖鸡肉的做法图解3

3/7. 炒锅中加少许橄榄油加热,下鸡肉煸炒,加少许盐和胡椒调味,用中火煎2~3分钟,至表面微微上色盛出备用;

茄汁卷心菜炖鸡肉的做法图解4

4/7. 炒锅中放蒜末和洋葱末炒香;

茄汁卷心菜炖鸡肉的做法图解5

5/7. 接着放入番茄粒、番茄酱、香叶、盐、糖、百里香翻炒,炒至烂软浓稠;

茄汁卷心菜炖鸡肉的做法图解6

6/7. 加适量水煮开后,放入卷心菜充分搅拌,盖上锅盖,冒出蒸汽后再焖3分钟;

茄汁卷心菜炖鸡肉的做法图解7

7/7. 最后将炒过的鸡肉倒入,充分翻匀,再盖盖焖3分钟,加少许盐调味即可。

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、添髓、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、延缓衰老等功效;可与胡萝卜、猪肉、辣椒搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;

番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、治疗高血压、抗癌等功效;可与鲫鱼、芹菜、黄鱼搭配;与红薯、桂鱼 、南瓜相克,同食可能会引起不适;

番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、防癌、降血脂等功效;可与黄鱼、菜花、卷心菜搭配;与河蚌、白酒、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 茄汁卷心菜炖鸡肉热量1190 千卡
  • 脂肪13.6 克
  • 蛋白质19.3 克
  • 碳水化合物12.6 克
  • 101.6 毫克
  • 75 毫克
  • 2.9 毫克
  • 692 毫克

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