| 番茄冻汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 面包 | 克 | 23千卡 | 233千卡 | 6.49克 | 9.29克 |
| 总量 | 432克 | 番茄冻汤热量/卡路里217千卡 | |||
 热量217千卡，相当于爬泳27分钟消耗的热量...480 | |||||
番茄冻汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾（150克）、番茄（1公斤）、面包（10克）、甜红椒（100克）、黄瓜（100克）、奶油（100克）、洋葱（50克）、橄榄油（60克）、大蒜（2克）、罗勒叶（20克）、雪利醋（20克）、盐（适量）
1/6. 将罗勒叶与奶油一起打碎后放入锅中，用小火煮至65摄氏度，然后过滤倒入奶油罐，并在里面注入二氧化氮备用。
2/6. 将虾用盐水煮熟放入冰箱备用。
3/6. 把剩下的食材用搅拌机打碎后放入冰箱冷藏3小时。
4/6. 最后将3倒入盘中，然后放上虾肉，吃的时候将1挤在虾上即可。
5/6. 做番茄冻汤其实并不难，关键在于有耐心，如果不方便准备二氧化氮，直接用罗勒奶油泡沫点缀也可。
6/6. 特点 这是一道非常经典的西班牙菜，清凉爽口是番茄冻汤的最大特点。颜色搭配对比强烈中带着柔和，在口味上有点酸甜有点 咸鲜，加上罗勒特殊的香味，很是开胃。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、益气滋阳、增强性欲等功效；可与韭菜、燕麦、藕搭配；与水芹菜、茶叶、芹菜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、养阴凉血、生津止渴等功效；可与山楂、茭白、芹菜搭配；与冰棍、鱼肉、冰棍相克，同食可能会引起不适；
面包的热量233千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和血、养胃、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 番茄冻汤热量217 千卡
- 脂肪10.29 克
- 蛋白质25.99 克
- 碳水化合物37.66 克
- 钠400.6 毫克
- 钙121 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾466 毫克