| 酥炸牛蒡胡萝卜丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | 2.12克 | 0.17克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 354克 | 酥炸牛蒡胡萝卜丝热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡，相当于游泳27分钟消耗的热量...600 | |||||
酥炸牛蒡胡萝卜丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛蒡（一支）、胡萝卜（一根）、鸡蛋（一个）、面粉（100克）、塘（少许）、香菜（一把）、芝麻（10克）
1/6. 将牛蒡切成两根，也可以直接不切。
2/6. 切好后马上用盐水或者醋泡一下，防止变黑。
3/6. 用刨刀刨细丝。
4/6. 刨好的牛蒡与胡罗卜丝。
5/6. 将鸡蛋与面粉糖芝麻混一起拌成酥面糊。
6/6. 将牛蒡与胡罗卜丝挂上面糊后下锅炸。
食材功效信息
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防高血压、减肥等功效；可与藕、肥牛、猪肠搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、胃肠蠕动等功效；可与狗肉、绿豆芽、莴笋搭配；与山楂干、杏、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、健脑益智等功效；可与荠菜、北极虾、玉米搭配；与甲鱼 、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥炸牛蒡胡萝卜丝热量268 千卡
- 脂肪9.88 克
- 蛋白质15.68 克
- 碳水化合物26.89 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克