| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 花生米 | 克 | 238千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 330克 | 宫保鸡丁热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡，相当于泡澡286分钟消耗的热量...120 | |||||
宫保鸡丁的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（250克）、花生米（80克）、大蒜（2瓣）、葱（1段）、干辣椒（3只）、青椒（半个）、花椒（10粒）、生抽（2勺）、陈醋（1勺）、白糖（1勺）、淀粉（适量）、花生油（适量）
1/15. 备料，还有花椒。
2/15. 鸡肉拍松，切丁。
3/15. 鸡肉丁放生抽，胡椒粉和盐，放一点花生油腌一会，然后放淀粉拌匀。
4/15. 辣椒，葱切段，蒜切末。
5/15. 生抽，白糖，醋，蒜末加适量淀粉和水调成汁。
6/15. 煎锅放适量花生油，炒一下花生米，7成熟即可出锅。
7/15. 花生米出锅撒一点盐待用。
8/15. 锅内继续放油，下鸡丁翻炒至变色，盛出待用。
9/15. 锅内放一点油，放花椒爆香。
10/15. 放如葱段翻炒几下。
11/15. 放辣椒，怕辣没怎么炒。
12/15. 倒入鸡丁。
13/15. 翻炒几下，倒入调料汁。
14/15. 汤汁收半后，倒入花生米。
15/15. 汤汁还剩三分之一时，加青辣椒。翻炒几下出锅。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补精填髓、补虚健胃等功效；可与板栗、茼蒿、豇豆搭配；与芝麻、糯米、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防动脉硬化、抗衰老等功效；可与南瓜子、菠菜、鲫鱼搭配；与蕨菜、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量571 千卡
- 脂肪26.3 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物15.5 克
- 钠38.1 毫克
- 钙11 毫克
- 铁4 毫克
- 钾728 毫克