| 蒜泥白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 210克 | 蒜泥白肉热量/卡路里1028千卡 | |||
 热量1028千卡，相当于太极拳257分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜泥白肉的做法共17个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、鸡汁（一大勺）、黄瓜（半条）、红泡椒（3个）、葱（少许）、姜（少许）、蒜头（50克）、盐（半 小勺）、料酒（少许）、八角（少许）、味级鲜（1大勺）、红油（（辣椒油）1大勺）、芝麻油（1小勺）、白糖（1小勺）、香醋（1小勺）
1/17. 准备五花肉和黄瓜。
2/17. 锅中加水，并加入姜葱蒜、八角、料酒、少许盐，放入五花肉煮至水开。
3/17. 煮的时候要不时翻动五花肉，同时去掉汤水中的泡沫。
4/17. 煮开后，在原汤中继续闷上半小时。让肉熟透。
5/17. 半小时后取出放入事先准备好是凉开水中稍做冷却。
6/17. 五花肉冷却的同时，准备好黄瓜。
7/17. 洗净后用刀均匀地切掉一层黄瓜皮。
8/17. 然后在用刀均匀地片出黄瓜条。
9/17. 依次片好薄片备用。
10/17. 取一片从一头卷起。
11/17. 依次卷好放入盘中。
12/17. 把红泡椒切小块间隔点缀。
13/17. 切五花肉时尽量切薄。
14/17. 切成大约为3、4MM的片。
15/17. 依次切好后摆入盘中。
16/17. 将大蒜捶成茸后加少许盐和少许原肉汤充分搅拌，调成稀糊状然后放进微波炉加热1分钟（这样蒜味更浓郁），然后加入上述调料B，搅拌均匀。
17/17. 将调好的料汁均匀地淋入盘中，即可食用。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、冬瓜、大蒜搭配；与香菜、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜泥白肉热量1028 千卡
- 脂肪53.03 克
- 蛋白质16.77 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠10081 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克