萝卜连锅汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪骨头 | 克 | 2000千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
总量 | 1500克 | 萝卜连锅汤热量/卡路里2070千卡 | |||
热量2070千卡,相当于骑马259分钟消耗的热量...480 |
1/15. 猪骨头洗净。
2/15. 放开水焯3分钟捞起。
3/15. 放入高压锅。
4/15. 放点醋,放入姜,香叶,桂皮,适量清水,大火煮开,小火40分钟。
5/15. 萝卜洗净切厚片,准备好姜,花椒,郫县豆瓣酱,老抽,葱。
6/15. 另取锅,油热,小火,放下花椒,姜片煎出香味。
7/15. 放入郫县豆瓣酱,料酒。
8/15. 放入老抽,糖,小火炒3分钟。
9/15. 放些盐,煸匀,关火待用。
10/15. 把高压锅里的骨头,连汤一起倒入砂锅。
11/15. 放入萝卜。
12/15. 放葱结,大火煮开,小火煮15分钟。
13/15. 把锅里煎好的郫县豆瓣酱放入。
14/15. 小火炖10分钟,加些胡椒纷。
15/15. 放些葱花,鸡精即可。
猪骨头的热量200千卡(每100克);具有补脾气、润肠胃、养血健骨等功效;可与牛大力、葛、土伏苓搭配;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠蠕动、增加食欲、润肺祛痰等功效;可与豆腐、豆腐干、北豆腐搭配;与首乌 、胡萝卜、木耳相克,同食可能会引起不适;