| 棒棒鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 200克 | 棒棒鸡丝热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于脱衣服133分钟消耗的热量...120 | |||||
棒棒鸡丝的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（200克）、干辣椒（20克）、芝麻（适量）、姜（50克）、料酒（适量）、食用油（适量）、盐适（适量）、酱油（适量）、芝麻酱（适量）、醋（适量）、白糖（适量）
1/17. 鸡胸肉洗净。
2/17. 锅中放水，加上姜片，花椒粒，料酒，大火煮开，转小火煮十分钟，在锅中放凉。
3/17. 放凉的鸡肉放在案板上，用擀面杖锤几下，锤到肌纤维松了即可。
4/17. 用手将锤松的鸡肉撕成小细条。
5/17. 黄瓜切成丝。
6/17. 锅中放油，放入辣椒段，小火炸出红油。
7/17. 将红油过滤到碗里。
8/17. 将干辣椒放入锅内，小火加热至出香味。
9/17. 在料理机中打碎成辣椒粉。
10/17. 芝麻炒熟备用。
11/17. 将辣椒粉加入红油搅拌均匀。
12/17. 倒入少许酱油，盐，花椒粉，芝麻酱，糖，醋，搅拌均匀。
13/17. 加入炒熟的芝麻搅拌成调料汁。
14/17. 将黄瓜丝铺在碗底。
15/17. 撒上鸡丝。
16/17. 淋上调料汁。
17/17. 待吃的时候再搅拌均匀即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、强筋骨、补精填髓等功效；可与板栗、豇豆、冬瓜搭配；与鲤鱼、芥末酱、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棒棒鸡丝热量266 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克