| 肥肠豆花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肥肠 | 克 | 490千卡 | 196千卡 | 6.9克 | 18.7克 |
| 总量 | 250克 | 肥肠豆花热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡，相当于变式平板支撑70分钟消耗的热量...420 | |||||
肥肠豆花的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肥肠（250克）、嫩豆花（适量）、花椒粉（1茶勺）、葱花（适量）、姜（适量）、郫县豆瓣酱（1大勺）、泡辣椒（2根）、盐（少许）、鸡精（适量）、植物油（适量）、料酒（1大勺）、高汤或清水（适量）、水淀粉（适量）
1/6. 肥肠收拾干净，放入锅中加水，到入料酒、葱姜丝煮至软烂，捞出。
2/6. 将煮好的肥肠切成小块，郫县豆瓣酱和泡辣椒剁碎备用。
3/6. 油锅烧热，放入肥肠块、葱姜末、郫县豆瓣酱和泡椒碎炒香。
4/6. 加入高汤煮沸。
5/6. 下内酯豆腐，烧至肠软入味。
6/6. 加入盐、鸡精调味，勾薄芡，起锅前撒入葱末即可。
食材功效信息
猪肥肠的热量196千卡（每100克）；具有润燥、止血、补虚等功效；
