| 蒜苗炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 603克 | 蒜苗炒肉热量/卡路里1855千卡 | |||
 热量1855千卡，相当于举重618分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜苗炒肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1块）、蒜薹（1把）、剁椒（1勺）、豆瓣酱（1勺）、姜片（适量）、料酒（适量）
1/8. 五花肉洗净，姜切丝。
2/8. 五花肉放滚水中汆2分钟，捞出沥干水分切片备用。
3/8. 蒜薹切段放热水中汆2分钟捞出沥干备用。
4/8. 热锅不放油，直接倒入五花肉片和少量姜丝煸炒出油。
5/8. 将煸炒多出的油倒出，可以用来凉拌其它的菜吃。加一勺豆瓣酱和一勺剁椒和料酒继续翻炒。
6/8. 将肉片煸炒到两面有点焦。
7/8. 倒入蒜薹翻炒。
8/8. 加盐和五香粉就可以出锅了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、利二便等功效；可与大蒜、蘑菇、南瓜搭配；与菊花、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有调和脏腑、预防动脉硬化、补虚等功效；可与猪肝、乌鸡、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苗炒肉热量1855 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.77 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠88.8 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾359 毫克